Italienische Gefüllte Paprika mit Murbodner Rinderfaschiertem und Bergkäse

Zubereitung

• Schritt 1

  Heize deinen Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.

• Schritt 2

  Schneide die Paprika oben ab und entferne die Kerne sorgfältig. Behalte die Deckel.

• Schritt 3

  Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.

• Schritt 4

  Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und schwitze die Zwiebel und den Knoblauch glasig an.

• Schritt 5

  Füge das Murbodner Rinderfaschierte hinzu und brate es scharf an, bis es krümelig braun ist.

• Schritt 6

  Rühre das Tomatenmark ein und lasse es kurz mitrösten.

• Schritt 7

  Gib etwas Passata in die Pfanne, würze mit Salz, Pfeffer und fein gehackten Kräutern, dann lasse die Mischung kurz köcheln und leicht eindicken.

• Schritt 8

  Nimm die Pfanne vom Herd und rühre das Bio-Ei unter, um die Füllung zu binden.

• Schritt 9

  Fülle die vorbereiteten Paprika mit der Hackfleischmischung, setze den Deckel auf, und stelle sie in eine ofenfeste Form.

• Schritt 10

  Gieße die restliche Passata als Sauce um die Paprika herum in die Form.

• Schritt 11

  Reibe den Ländle Bergkäse und streue ihn großzügig auf die Paprika.

• Schritt 12

  Backe alles im vorgeheizten Ofen für ca. 35-40 Minuten, bis die Paprika weich und der Käse goldbraun ist.

• Schritt 13

  Nimm die gefüllten Paprika aus dem Ofen und lasse sie kurz ruhen, bevor du sie servierst.