Pasta al Pomodoro mit Mozzarella und frischem Basilikum

Zubereitung

• Schritt 1

  Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Tagliatelle al dente nach Packungsanweisung (ca. 8-10 Minuten).

• Schritt 2

  Während die Pasta kocht, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

• Schritt 3

  Schälen und hacken Sie den Knoblauch fein und dünsten Sie ihn im Öl an, bis er duftet, aber nicht braun wird.

• Schritt 4

  Geben Sie die Passata in die Pfanne und lassen die Tomatensoße bei schwacher Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln, damit sie etwas eindickt.

• Schritt 5

  Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Schritt 6

  Die Mozzarella in kleine Stücke schneiden und die Basilikumblätter grob hacken oder zupfen.

• Schritt 7

  Die fertig gekochte Pasta abgießen und dabei etwas Nudelwasser auffangen.

• Schritt 8

  Fügen Sie die Pasta zur Tomatensoße in die Pfanne, geben Sie ein wenig Nudelwasser dazu und vermengen alles gut, damit die Sauce die Nudeln schön umhüllt.

• Schritt 9

  Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und heben Sie die Mozzarellastücke und das Basilikum unter die Pasta, sodass der Käse leicht anschmilzt.

• Schritt 10

  Servieren Sie die Pasta sofort, individuell mit frisch gemahlenem Pfeffer.

• Schritt 11

  Genießen Sie dieses einfache italienische Gericht, das Sie mit frischen Zutaten und Liebe zubereitet haben.