- 90 min.
- Mittel
- 650 kcal
Schweinskarree mit Knödel und Kräutern
Zutaten 
- Schweinskarree 1 kg
- Knödel 500 g
- Kräuter 30 g
- Olivenöl 3 EL
- Efko Zwiebeln 2 Stück
- Salz 1 TL
- Pfeffer 1 TL
- Brühe 500 ml
Zubereitung
- Schritt 1
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor.
- Schritt 2
Reinigen und würzen Sie das Schweinskarree mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl.
- Schritt 3
Braten Sie die Zwiebeln in einer Pfanne goldbraun an und legen Sie das Karree in die Pfanne, um es rundherum anzubraten.
- Schritt 4
Geben Sie das angebratene Karree in eine Auflaufform und gießen Sie die Brühe über das Fleisch.
- Schritt 5
Bestreuen Sie das Karree mit frischen Kräutern und stellen Sie die Auflaufform in den Ofen. Lassen Sie es insgesamt 45 Minuten garen, dabei regelmäßig mit der Brühe begießen.
- Schritt 6
Kochen Sie die Knödel nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser.
- Schritt 7
Servieren Sie das Schweinskarree in Scheiben geschnitten, zusammen mit den beliebten Knödeln und einem frischen Kräutersalat.
- Schritt 8
Genießen Sie dieses österreichische Gericht mit einem Glas guten Wein!
Einkaufsliste
Zutaten für das Rezept gibt es aktuell im Angebot bei diesem Händler- ZwiebelnEfko Helma Zwiebeln Rot 50.0 st€ 0,74LidlBis 04.03.
Weitere Zutaten
- Schweinskarree
- Knödel
- Kräuter
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Brühe
Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.