: 90 min.
: Mittel
: 650 kcal

Schweinskarree mit Knödel und Kräutern

Name: Schweinskarree mit Knödel und Kräutern
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Traditionell Österreichisch
Ingredients: 1 kg Schweinskarree; 500 g Knödel; 30 g Kräuter; 3 EL Olivenöl; 2 Stück Zwiebeln; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 500 ml Brühe

Personen:

Zutaten

Schweinskarree1 kg
Knödel500 g
Kräuter30 g
Olivenöl3 EL
Zwiebeln2 Stück
Salz1 TL
Pfeffer1 TL
Brühe500 ml

Zubereitung

Schritt 1
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor.
Schritt 2
Reinigen und würzen Sie das Schweinskarree mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl.
Schritt 3
Braten Sie die Zwiebeln in einer Pfanne goldbraun an und legen Sie das Karree in die Pfanne, um es rundherum anzubraten.
Schritt 4
Geben Sie das angebratene Karree in eine Auflaufform und gießen Sie die Brühe über das Fleisch.
Schritt 5
Bestreuen Sie das Karree mit frischen Kräutern und stellen Sie die Auflaufform in den Ofen. Lassen Sie es insgesamt 45 Minuten garen, dabei regelmäßig mit der Brühe begießen.
Schritt 6
Kochen Sie die Knödel nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser.
Schritt 7
Servieren Sie das Schweinskarree in Scheiben geschnitten, zusammen mit den beliebten Knödeln und einem frischen Kräutersalat.
Schritt 8
Genießen Sie dieses österreichische Gericht mit einem Glas guten Wein!

Ein Klassiker mit Soul und Genuss!

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Schweinskarree
Knödel
Kräuter
Olivenöl
Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Brühe

Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.