: 15 min.
: Einfach
: 350 kcal

Herbstlicher Birnen-Salat mit Gorgonzola und karamellisierten Walnüssen

Name: Herbstlicher Birnen-Salat mit Gorgonzola und karamellisierten Walnüssen
Total time: 15 min
Cuisine: Traditionell Österreichisch
Ingredients: 2 Stück Reife Birnen; 100 g Vogerlsalat oder Rucola; 100 g Gorgonzola; 40 g Walnüsse; 1 EL Honig; 2 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Vegetarisch Meal Prep

Personen:

Zutaten

Reife Birnen2 Stück
Vogerlsalat oder Rucola100 g
Gorgonzola100 g
Rambol Walnüsse40 g
Honig1 EL
Olivenöl2 EL
Balsamico1 EL
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise

Zubereitung

Schritt 1
Gib die Walnüsse und den Honig in ein Pfandl und karamellisiere sie kurz bei mittlerer Hitze, bis sie golden und duftend sind. Achte darauf, dass sie nicht anbrennen.
Schritt 2
Wasche den Salat gründlich und schleudere ihn trocken. Schneide die Birnen in feine Spalten und den Gorgonzola in kleine Würfel. Richte den Salat auf Tellern an und verteile die Birnen, den Gorgonzola und die karamellisierten Walnüsse darauf.
Schritt 3
Beträufle alles mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer und serviere den herbstlichen Birnen-Salat sofort.

Verwöhne dich mit dieser köstlichen Kombination aus süßen Birnen, cremigem Gorgonzola und knackigen Honig-Walnüssen.

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Weitere Zutaten

Reife Birnen
Vogerlsalat oder Rucola
Gorgonzola
Honig
Olivenöl
Balsamico
Salz
Pfeffer

Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.