- 30 min.
- Einfach
- 450 kcal
Italienisches Hähnchenfilet mit Rucola und Tomaten
Personen:
4
Zutaten 
- Hofstädter Hendl-Filet 800 g
- Rispentomaten 300 g
- Rucola 100 g
- Monini Italienisches natives Bio-Olivenöl extra 50 ml
- Parmigiano Reggiano 50 g
- Gewürze: Salz, Pfeffer 0.5 Prise
Zubereitung
- Schritt 1
Das Hendl-Filet in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 2
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchenfilet darin braten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 20 Minuten).
- Schritt 3
Während das Hähnchen brät, die Rispentomaten halbieren und beiseitestellen.
- Schritt 4
Sobald das Hähnchen fertig ist, die Rispentomaten in die Pfanne geben und für weitere 3-5 Minuten mitbraten.
- Schritt 5
Den Rucola auf einem großen Teller anrichten, das Hähnchen und die Tomaten darauf geben.
- Schritt 6
Mit frisch geriebenem Parmigiano Reggiano bestreuen und sofort servieren.
Einkaufsliste
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- Italienisches natives Bio-Olivenöl extraMonini Monini Natives Olivenöl Extra Classico 1.0 l€ 11,99BILLABis 04.02.
Weitere Zutaten
- Rispentomaten
- Rucola
- Parmigiano Reggiano
- Gewürze: Salz, Pfeffer
Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.