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Rezept Guru
15 min.
Einfach
380 kcal

Sommergefühl am Teller: Gebratener Pfirsich-Salat mit Mozzarella & Prosciutto

Low Carb
Personen:
2
Zutaten
  • Galbani Mozzarella1 Stück
  • Pfirsich2 Stück
  • Rucola30 g
  • Prosciutto50 g
  • Spar Natur pur Olivenöl1 EL
  • Honig1 TL
  • Balsamico-Creme2 EL
  • Tann Salz1 Prise
  • Pfeffer1 Prise

Zubereitung

  • Schritt 1

    Wasche die Pfirsiche, entferne den Kern und schneide sie in Spalten. Erhitze etwas Olivenöl in einem Pfandl und brate die Pfirsichspalten von beiden Seiten an, bis sie leicht gebräunt und weich sind. Wasche den Rucola gründlich, trockne ihn ab und verteile ihn gleichmäßig auf den Tellern.

  • Schritt 2

    Lege die warmen, gebratenen Pfirsichspalten auf das Rucolabett. Zupfe den Mozzarella mit den Händen in mundgerechte Stücke und verteile ihn zusammen mit den locker gefalteten Prosciutto-Streifen auf dem Salat.

  • Schritt 3

    Beträufle den Salat mit flüssigem Honig sowie Balsamico-Creme und schmecke alles mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab.

Süß, herzhaft und blitzschnell zubereitet – dieser lauwarme Sommersalat verzaubert deine Sinne!

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Weitere Zutaten

  • Pfirsich
  • Rucola
  • Prosciutto
  • Honig
  • Balsamico-Creme
  • Pfeffer
Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.