- 45 min.
- Mittel
- 600 kcal
Indisches Curry mit Gemüse und Rindschnitzel
Personen:
4
Zutaten 
- Rindschnitzel 500 g
- Express Reis 250 g
- Cirio Passierte Tomaten 400 g
- Kokosmilch 200 ml
- Paprika 2 Stück
- Karotten 2 Stück
- Zwiebel 1 Stück
- Knoblauch 2 Zehe
- Ingwer 1 Stück
- Olivenöl 2 EL
- Koriander 1 Bund
- Curry-Pulver 1 TL
Zubereitung
- Schritt 1
Reis nach Packungsanweisung zubereiten und beiseite stellen.
- Schritt 2
Rindschnitzel in dünne Streifen schneiden.
- Schritt 3
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
- Schritt 4
Paprika und Karotten in feine Streifen schneiden.
- Schritt 5
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten.
- Schritt 6
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Schritt 7
Die Rindschnitzelstreifen in die Pfanne geben und bis zur gewünschten Garstufe braten.
- Schritt 8
Paprika und Karotten hinzufügen und für weitere 5 Minuten mitbraten.
- Schritt 9
Passierte Tomaten und Kokosmilch dazugeben, gut umrühren und aufkochen lassen.
- Schritt 10
Mit Curry-Pulver, Salz und Pfeffer abschmecken und das Curry ca. 15 Minuten sanft köcheln lassen.
- Schritt 11
Mit frischem Koriander garnieren und zusammen mit dem Reis servieren.
Einkaufsliste
Zutaten für das Rezept gibt es aktuell im Angebot bei diesem Händler- Passierte TomatenCirio Passata€ 0,99
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Weitere Zutaten
- Rindschnitzel
- Express Reis
- Kokosmilch
- Paprika
- Karotten
- Zwiebel
- Knoblauch
- Ingwer
- Olivenöl
- Koriander
- Curry-Pulver
Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.