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Rezept Guru
30 min.
Einfach
350 kcal

Orientalisches Gemüse-Curry mit Kokosmilch

Personen:
4
Zutaten
  • Kokosmilch 400 ml
  • Bio-Zucchini 2 Stück
  • Tricolore Paprika 3 Stück
  • Iglo Zarte Mischung 300 g
  • Currypaste 2 EL
  • Primadonna Natives Olivenöl Extra 2 EL
  • Basmati Reis Premium 250 g

Zubereitung

  • Schritt 1

    Nehmen Sie einen Topf und erhitzen Sie das natives Olivenöl Extra.

  • Schritt 2

    Fügen Sie die gewürfelten Zucchini und die Tricolore Paprika hinzu. Braten Sie das Gemüse bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten an, bis es leicht weich wird.

  • Schritt 3

    Fügen Sie die Zarte Mischung und die Currypaste hinzu und braten Sie für eine weitere Minute unter Rühren.

  • Schritt 4

    Gießen Sie die Kokosmilch in den Topf und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Lassen Sie es nachfolgend 10 Minuten köcheln, bis das Gemüse zart ist.

  • Schritt 5

    Kochen Sie den Basmati Reis nach Packungsanweisung, während das Curry köchelt.

  • Schritt 6

    Servieren Sie das Curry heiß mit Nummerseinem Basmati Reis und garnieren Sie es optional mit frischen Kräutern.

Ein gesundes Fest für die Sinne!

Einkaufsliste

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Weitere Zutaten

  • Kokosmilch
  • Bio-Zucchini
  • Currypaste
  • Basmati Reis Premium
Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.