- 60 min.
- Mittel
- 700 kcal
Orientalisches Schweinskarree mit gebratenem Basmati Reis
Zutaten 
- Schweinskarree 800 g
- Basmati Reis Premium 300 g
- Primadonna Natives Olivenöl Extra 3 EL
- Currypaste 2 EL
- Rispentomaten 200 g
- Kräuter (Koriander oder Petersilie) 30 g
Zubereitung
- Schritt 1
Das Schweinskarree in Stücke schneiden und mit der Currypaste sowie 1 EL Olivenöl marinieren. Mindestens 30 Minuten stehen lassen.
- Schritt 2
In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und das marinierte Schweinskarree bei mittlerer Hitze anbraten, bis es von allen Seiten goldbraun ist.
- Schritt 3
Die Rispentomaten vierteln und zum Schweinefleisch in die Pfanne geben. Zugedeckt bei niedriger Hitze etwa 40 Minuten schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Schritt 4
In der Zwischenzeit den Basmati Reis nach Packungsanleitung zubereiten und leicht salzen.
- Schritt 5
Wenn das Fleisch fertig ist, die Kräuter hacken und unter das Schweinskarree mischen. Den Geschmack gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 6
Den Basmati Reis auf Teller anrichten, das Schweinskarree darauf legen und mit den geschmorten Tomaten garnieren. Mit frischen Kräutern bestreuen.
Einkaufsliste
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Weitere Zutaten
- Schweinskarree
- Basmati Reis Premium
- Currypaste
- Rispentomaten
- Kräuter (Koriander oder Petersilie)
Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.