- 30 min.
- Mittel
- 450 kcal
Orientalischer Lachs mit Gurkensalat
Personen:
2
Zutaten 
- Sockeye Wildlachs 2 Stück
- Gurken 2 Stück
- Monini Olivenöl 30 ml
- Zitronen-Saft 15 ml
- Kräuter 2 TL
- Hütthaler Salz 1 Prise
Zubereitung
- Schritt 1
Die Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Schritt 2
In einer Schüssel die Gurkenscheiben mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und ausgewählten Kräutern vermengen und gut durchziehen lassen.
- Schritt 3
Währenddessen den Sockeye Wildlachs mit etwas Olivenöl in einer heißen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 4-5 Minuten pro Seite braten, bis er durchgegart, aber noch saftig ist.
- Schritt 4
Den Lachs vom Herd nehmen und etwas ruhen lassen.
- Schritt 5
Den Lachs auf einem Teller anrichten, den Gurkensalat daneben platzieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
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Weitere Zutaten
- Sockeye Wildlachs
- Gurken
- Zitronen-Saft
- Kräuter
Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.