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Rezept Guru
60 min.
Mittel
550 kcal

Orientalische Lamm-Hackfleisch-Kebabs mit gewürztem Couscous und Joghurt-Sauce

GlutenfreiKorianderfrei
Personen:
4
Zutaten
  • Faschiertes Gemischt500 g
  • Jungzwiebeln3 Stück
  • Knoblauchzehe2 Zehe
  • Gewürze im Topf (Kreuzkümmel, Zimt, Paprika edelsüß, Cayennepfeffer)1 EL
  • Lyttos Natives Olivenöl Extra3 EL
  • Milsani Joghurt250 g
  • Hofer Marktplatz Bio-Zitronen1 Stück
  • Couscous (alternativ: Reis Arborio)200 g
  • Frische Kräuter (Petersilie, Minze)1 Bund

Zubereitung

  • Schritt 1

    Faschiertes Gemischt in eine Schüssel geben. Jungzwiebeln und Knoblauch fein hacken und zum Fleisch geben.

  • Schritt 2

    Gewürze (Kreuzkümmel, Zimt, Paprika, Cayennepfeffer) und 1 EL natives Olivenöl dazugeben. Alles gut verkneten und für 30 Minuten marinieren lassen.

  • Schritt 3

    Aus der Fleischmasse längliche Kebabs formen, auf Holzspieße stecken oder direkt grillen.

  • Schritt 4

    Couscous nach Packungsanleitung in Wasser mit 1 EL Olivenöl und einer Prise Salz zubereiten (Reis alternativ nach Anleitung kochen). Dabei frische gehackte Kräuter unterheben und mit Zitronensaft abschmecken.

  • Schritt 5

    Joghurt mit einem Spritzer Zitronensaft und etwas Salz verrühren – als erfrischende Sauce zum Kebabs servieren.

  • Schritt 6

    Kebabs in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill ca. 10 Minuten rundum braten bis sie schön gebräunt und durch sind.

  • Schritt 7

    Kebabs zusammen mit dem gewürzten Couscous und der Joghurt-Sauce anrichten. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Zaubern Sie ein herrlich aromatisches Lamm-Kebab-Gericht mit orientalischem Flair – perfekt für gesellige Abende!

Einkaufsliste

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Weitere Zutaten

  • Faschiertes Gemischt
  • Jungzwiebeln
  • Knoblauchzehe
  • Gewürze im Topf (Kreuzkümmel, Zimt, Paprika edelsüß, Cayennepfeffer)
  • Couscous (alternativ: Reis Arborio)
  • Frische Kräuter (Petersilie, Minze)
Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.