
- 45 min.
- Mittel
- 650 kcal
Orientalisches Rindfleisch mit Rispentomaten und Kräutern
Personen:
4
- Rindfleisch600 g
- Rispentomaten300 g
- Natives Olivenöl Extra4 EL
- Kräuter3 EL
- Gewürzmischungen2 TL
- Knoblauch3 Zehe
Zubereitung
Schritt 1
Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit 2 EL Olivenöl, der Gewürzmischung und dem gehackten Knoblauch marinieren. Für mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2
Währenddessen die Rispentomaten halbieren und die frischen Kräuter grob hacken.
Schritt 3
In einer großen Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen und das marinierte Rindfleisch darin bei starker Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist, etwa 5-7 Minuten.
Schritt 4
Die Rispentomaten hinzufügen und alles für weitere 3-4 Minuten braten, bis die Tomaten weich sind.
Schritt 5
Mit Salz, Pfeffer und den frischen Kräutern abschmecken und alles gut vermengen.