- 60 min.
- Mittel
- 550 kcal
Orientalischer Lammeintopf mit Kichererbsen und Gewürzen
Zutaten 
- Hofstädter Faschiertes Gemischt 500 g
- Kichererbsen (Dose oder vorgekocht) 250 g
- Tomaten (frisch oder Dose) 400 g
- Bergbauern Joghurt 150 g
- Zwiebeln 2 Stück
- Knoblauchzehen 3 Zehe
- Natives Olivenöl Extra 3 EL
- Gewürze (Kreuzkümmel, Paprika, Zimt, Kurkuma, Salz, Pfeffer) 1 EL
- Petersilien-Bund 1 Bund
Zubereitung
- Schritt 1
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken und in einem großen Topf mit Olivenöl glasig dünsten.
- Schritt 2
Das Faschierte hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es rundherum braun ist.
- Schritt 3
Gewürze (Kreuzkümmel, Paprika, Zimt, Kurkuma, Salz und Pfeffer) unterrühren und kurz mitbraten, damit sich die Aromen entfalten.
- Schritt 4
Die Tomaten (frisch gehackt oder aus der Dose) und die Kichererbsen hinzufügen, alles gut vermischen.
- Schritt 5
Bei geringer Hitze zugedeckt etwa 35-40 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart und die Soße leicht eingedickt ist.
- Schritt 6
In der Zwischenzeit den Joghurt glatt rühren und die Petersilie fein hacken.
- Schritt 7
Den Lammeintopf auf Teller verteilen, jeweils einen Löffel Joghurt darauf geben und mit frischer Petersilie garnieren.
- Schritt 8
Heiss servieren – dazu passt frisch gebackenes Fladenbrot oder ein einfacher Salat.
Einkaufsliste
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Weitere Zutaten
- Kichererbsen (Dose oder vorgekocht)
- Tomaten (frisch oder Dose)
- Bergbauern Joghurt
- Zwiebeln
- Knoblauchzehen
- Natives Olivenöl Extra
- Gewürze (Kreuzkümmel, Paprika, Zimt, Kurkuma, Salz, Pfeffer)
- Petersilien-Bund
Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.