: 45 min.
: Mittel
: 350 kcal

Aromatische Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch

Name: Aromatische Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 400 g Kichererbsen (gekocht); 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 2 Zehe Knoblauchzehen; 3 EL Currypaste; 1 Stück Grüne Paprika; 2 EL Olivenöl; 1 Bund Koriander (frisch)

Personen:

Zutaten

Kichererbsen (gekocht)400 g
Kokosmilch400 ml
Zwiebel1 Stück
Knoblauchzehen2 Zehe
Everest Currypaste3 EL
Grüne Paprika1 Stück
Olivenöl2 EL
Koriander (frisch)1 Bund

Zubereitung

Schritt 1
Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
Schritt 2
Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie glasig wird.
Schritt 3
Gib die gehackten Knoblauchzehen sowie die grüne Paprika dazu und brate alles für weitere 2-3 Minuten.
Schritt 4
Rühre die Currypaste ein und lasse die Aromen für etwa 1 Minute entfalten.
Schritt 5
Füge die Kichererbsen und die Kokosmilch hinzu und bringe alles zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse das Curry 15-20 Minuten köcheln, damit die Geschmäcker verschmelzen.
Schritt 6
Schmecke das Curry mit Salz und Pfeffer ab, garniere es mit frisch gehacktem Koriander und serviere es heiß.

Ein würziges Abenteuer für deine Geschmacksknospen!

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Weitere Zutaten

Kichererbsen (gekocht)
Kokosmilch
Zwiebel
Knoblauchzehen
Grüne Paprika
Olivenöl
Koriander (frisch)

Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.