- 35 min.
- Mittel
- 570 kcal
Gewürztes Coconut Chicken Curry
Personen:
4
Zutaten 
- Ich bin Österreich Hähnchenfilet 500 g
- Kokosmilch 400 ml
- Currypaste 2 EL
- Rispentomaten 300 g
- Zucchini 1 Stück
- Paprika 1 Stück
- Olivenöl 2 EL
- Frische Kräuter 1 Bund
- Salz 1 Prise
Zubereitung
- Schritt 1
1. Beginne mit der Vorbereitung des Hühnerfilets: Schneide es in gleichmäßige Stücke.
- Schritt 2
2. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Hühnerstücke goldbraun an.
- Schritt 3
3. Füge die Currypaste hinzu und brate sie für etwa 1-2 Minuten mit, bis sich die Aromen entfalten.
- Schritt 4
4. Gebe die Rispentomaten und die Kokosmilch hinzu. Lass das Curry bei mittlerer Hitze köcheln.
- Schritt 5
5. Währenddessen die Zucchini und Paprika in Würfel schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
- Schritt 6
6. Lasse alles zusammen 15 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
- Schritt 7
7. Mit frischen Kräutern bestreuen und nach Geschmack würzen.
- Schritt 8
8. Serviere das Curry heiß, vielleicht mit Naan-Brot oder einfach selbstgemachtem Basilikumreis!
Einkaufsliste
Zutaten für das Rezept gibt es aktuell im Angebot bei diesen Händlern- HähnchenfiletIch bin Österreich Hendlfilet€ 7,79PENNYBis 06.05.
- Zucchininull Zucchini€ 1,99PENNYBis 06.05.
Weitere Zutaten
- Kokosmilch
- Currypaste
- Rispentomaten
- Paprika
- Olivenöl
- Frische Kräuter
- Salz
Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.