- 30 min.
- Einfach
- 400 kcal
Kokos-Curry mit Dorsch und Gemüse
Personen:
4
Zutaten 
- Iglo Dorsch 300 g
- S Budget Kokosmilch 400 ml
- Gemüse (z. B. Paprika und Zucchini) 200 g
- Blue Elephant Currypaste 2 EL
- Mani Bläuel Olivenöl 2 EL
- Koriander 1 Bund
Zubereitung
- Schritt 1
Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Schritt 2
Füge die Currypaste hinzu und brate sie für 1-2 Minuten an, bis sie duftet.
- Schritt 3
Gib die geschnittenen Paprika und Zucchini hinzu und brate sie 3-4 Minuten, bis sie leicht weich sind.
- Schritt 4
Gieße die Kokosmilch dazu und lasse alles 5 Minuten köcheln.
- Schritt 5
Füge den Dorsch hinzu und koche für weitere 5-7 Minuten, bis er gar ist und sich leicht zerteilen lässt.
- Schritt 6
Garnieren mit frischem Koriander und servieren.
Einkaufsliste
Zutaten für das Rezept gibt es aktuell im Angebot bei diesen Händlern- KokosmilchS Budget Kokos-Milch€ 0,99
€ 1,09INTERSPARBis 02.07. - CurrypasteBlue Elephant Currypaste€ 2,49
€ 3,49INTERSPARBis 02.07. - OlivenölMani Bläuel Natives Olivenöl Extra€ 18,99
€ 20,99INTERSPARBis 02.07. - DorschIglo Dorsch Natur€ 7,99
€ 15,99SPARBis 02.07.
Weitere Zutaten
- Gemüse (z. B. Paprika und Zucchini)
- Koriander
Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.