- 30 min.
- Einfach
- 450 kcal
Kokos-Curry mit Faschiertem und Gemüse
Personen:
4
Zutaten- S Budget Faschiertes500 g
- Kokos-Milch400 ml
- Bio-Kimchi200 g
- Blue Elephant Currypaste2 EL
- Bio-Zucchini1 Stück
- Tricolore Paprika1 Stück
- Natives Olivenöl Extra2 EL
Zubereitung
- Schritt 1
Erhitzen Sie das natives Olivenöl Extra in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Schritt 2
Fügen Sie das Faschierte hinzu und braten Sie es an, bis es schön gebräunt ist.
- Schritt 3
Nun die Currypaste hinzufügen und kurz mitbraten, um die Aromen freizusetzen.
- Schritt 4
Geben Sie die Kokosmilch und das kinchi hinzu und lassen Sie das Ganze aufkochen.
- Schritt 5
Schneiden Sie die Zucchini und die Tricolore Paprika und geben Sie diese zum Curry.
- Schritt 6
Lassen Sie das Curry köcheln, bis das Gemüse zart ist, in der Regel etwa 10 Minuten.
- Schritt 7
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 8
Servieren Sie das Curry heiß.
- Schritt 9
Ein Schnitz frisches Kräuterbaguette dazu macht das Gericht perfekt!
Einkaufsliste
Zutaten für das Rezept gibt es aktuell im Angebot bei diesen Händlern- FaschiertesS Budget Faschiertes€ 5,99INTERSPARBis 23.09.
- CurrypasteBlue Elephant Currypaste€ 2,49INTERSPARBis 23.09.
Weitere Zutaten
- Kokos-Milch
- Bio-Kimchi
- Bio-Zucchini
- Tricolore Paprika
- Natives Olivenöl Extra
Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.