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Rezept Guru
30 min.
Einfach
450 kcal

Kokos-Curry mit Faschiertem und Gemüse

Personen:
4
Zutaten
2 Aktionen
  • Wiesentaler Faschiertes 500 g
  • Kokos-Milch 400 ml
  • Bio-Kimchi 200 g
  • Currypaste 2 EL
  • Bio-Zucchini 1 Stück
  • Tricolore Paprika 1 Stück
  • Primadonna Natives Olivenöl Extra 2 EL

Zubereitung

  • Schritt 1

    Erhitzen Sie das natives Olivenöl Extra in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.

  • Schritt 2

    Fügen Sie das Faschierte hinzu und braten Sie es an, bis es schön gebräunt ist.

  • Schritt 3

    Nun die Currypaste hinzufügen und kurz mitbraten, um die Aromen freizusetzen.

  • Schritt 4

    Geben Sie die Kokosmilch und das kinchi hinzu und lassen Sie das Ganze aufkochen.

  • Schritt 5

    Schneiden Sie die Zucchini und die Tricolore Paprika und geben Sie diese zum Curry.

  • Schritt 6

    Lassen Sie das Curry köcheln, bis das Gemüse zart ist, in der Regel etwa 10 Minuten.

  • Schritt 7

    Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Schritt 8

    Servieren Sie das Curry heiß.

  • Schritt 9

    Ein Schnitz frisches Kräuterbaguette dazu macht das Gericht perfekt!

Ein himmlisches Curry, das Ihre Geschmacksknospen nach Indien entführt!

Einkaufsliste

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Weitere Zutaten

  • Kokos-Milch
  • Bio-Kimchi
  • Currypaste
  • Bio-Zucchini
  • Tricolore Paprika
Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.