- 35 min.
- Einfach
- 550 kcal
Pasta mit Crème Fraîche, Bergkäse und Röstgemüse
Zutaten - Tagliatelle Collezione 400 g
- Crème Fraîche 200 g
- Iglo Röstgemüse 300 g
- Spar Natur pur Bergkäse 150 g
- Spar Natives Olivenöl Extra 2 EL
- Knoblauch 2 Zehe
- Salz 1 Prise
- Pfeffer 1 Prise
Zubereitung
- Schritt 1
Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, kräftig salzen und die Tagliatelle darin al dente kochen (ca. 8–10 Minuten).
- Schritt 2
In der Zwischenzeit das Röstgemüse in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis es warm und leicht gebräunt ist. Knoblauch fein hacken und zum Gemüse geben, kurz mitbraten.
- Schritt 3
Die Crème Fraîche in die Pfanne zum Gemüse geben und gut verrühren. Den Bergkäse grob reiben und in die Pfanne unterrühren, sodass eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 4
Die fertigen Tagliatelle abgießen, dabei etwa 100 ml Kochwasser auffangen.
- Schritt 5
Die Pasta zurück in den Topf geben, die Käse-Gemüse-Sauce hinzufügen und alles vorsichtig vermengen. Falls die Sauce zu dick ist, etwas Kochwasser einrühren, um die gewünschte Cremigkeit zu erreichen.
- Schritt 6
Die Pasta auf Tellern anrichten, mit frisch geriebenem Bergkäse bestreuen und nach Belieben mit einem Spritzer nativem Olivenöl verfeinern.
Einkaufsliste
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Weitere Zutaten
- Tagliatelle Collezione
- Crème Fraîche
- Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.