: 45 min.
: Mittel
: 500 kcal

Mediterranes Hähnchen mit Ajvar und Gemüse

Name: Mediterranes Hähnchen mit Ajvar und Gemüse
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 600 g Hendlfilet; 150 g Ajvar; 2 Stück Zucchini; 300 g Rispenparadeiser; 3 EL Natives Olivenöl Extra; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Bund Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)

Personen:

Zutaten

Hendlfilet600 g
Ajvar150 g
Zucchini2 Stück
Ich bin Österreich Rispenparadeiser300 g
Natives Olivenöl Extra3 EL
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)1 Bund

Zubereitung

Schritt 1
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
Schritt 2
Das Hendlfilet leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit 2 EL Olivenöl einreiben.
Schritt 3
Die Zucchini in Scheiben schneiden und die Rispenparadeiser halbieren.
Schritt 4
In einer Auflaufform das vorbereitete Gemüse gleichmäßig verteilen und mit 1 EL Olivenöl beträufeln, anschließend die Hendlfilets darauflegen.
Schritt 5
Geben Sie den Ajvar gleichmäßig über das Hendlfilet und das Gemüse.
Schritt 6
Die Form mit Alufolie abdecken und für 25 Minuten backen. Nach 25 Minuten die Folie entfernen und weitere 10 Minuten goldbraun backen.
Schritt 7
Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.

Ein Fest für die Sinne: Mediterranes Hähnchen mit einer bunten Gemüsebeilage!

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Weitere Zutaten

Hendlfilet
Ajvar
Zucchini
Natives Olivenöl Extra
Salz
Pfeffer
Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)

Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.