Mediterraner Hähnchenauflauf mit Oliven und Feta

Zubereitung

• Schritt 1

  Den Backofen auf 180°C vorheizen.

• Schritt 2

  Das Hähnchenfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

• Schritt 3

  Ein Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin von allen Seiten goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten).

• Schritt 4

  Die Knoblauchzehen fein hacken und zu dem Hähnchen geben, kurz mitbraten lassen, bis sie duften.

• Schritt 5

  Die Rispenparadeiser vierteln und zusammen mit den Oliven in die Pfanne geben. Kurz erwärmen und dann die Mischung in eine Auflaufform geben.

• Schritt 6

  Den Feta zerbröseln und gleichmäßig über der Hähnchen-Gemüsemischung verteilen.

• Schritt 7

  Den restlichen Esslöffel Olivenöl darüber träufeln und die Auflaufform für ca. 25-30 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen, bis der Feta goldbraun ist und das Hähnchen durchgegart ist.

• Schritt 8

  Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und warm servieren.