Mediterranes Zitronen-Hähnchen mit Reis

Zubereitung

• Schritt 1

  Das Putenfilet in eine Schüssel geben und mit 3 EL Olivenöl, dem Saft von 1 Zitrone, Salz, Pfeffer und den gehackten Kräutern marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

• Schritt 2

  In einer großen Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen. Die marinierten Putenfilets hinzufügen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 5-7 Minuten pro Seite).

• Schritt 3

  Während das Hähnchen brät, den Express Reis nach Verpackungsanweisung zubereiten.

• Schritt 4

  Die restliche Zitrone in Scheiben schneiden und für die letzte Minute zum Hähnchen in die Pfanne geben, damit sie leicht angebraten werden.

• Schritt 5

  Den fertig gegarten Reis auf Tellern anrichten, das Zitronen-Hähnchen darauflegen und mit Oliven garnieren. Mit evtl. weiteren Kräutern dekorieren.