- 40 min.
- Mittel
- 450 kcal
Schweinerückensteak mit Tomatensalsa
Personen:
2
Zutaten 
- Schweinerückensteak 2 Stück
- Rispentomaten 300 g
- Natives Olivenöl Extra 2 EL
- Zwiebel 1 Stück
- Schärdinger Kräuter 1 Bund
- Zitronensaft 1 EL
Zubereitung
- Schritt 1
Die Schweinerückensteaks bei Raumtemperatur für 30 Minuten stehen lassen, damit sie gleichmäßig garen.
- Schritt 2
In einer kleinen Schüssel Rispentomaten würfeln, Zwiebel fein hacken, mit Zitronensaft, Olivenöl und gehackten Kräutern vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 3
Eine Grillpfanne erhitzen und die Steaks von jeder Seite etwa 5-7 Minuten grillen, bis sie goldbraun sind und eine Kerntemperatur von 65°C erreicht haben.
- Schritt 4
Die Steaks vom Grill nehmen, kurz ruhen lassen, und dann mit der frischen Tomatensalsa servieren.
Einkaufsliste
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Weitere Zutaten
- Schweinerückensteak
- Rispentomaten
- Natives Olivenöl Extra
- Zwiebel
- Zitronensaft
Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.