: 35 min.
: Mittel
: 550 kcal

Pasta alla Norma mit gebratenem Röstgemüse und Mozzarella

Name: Pasta alla Norma mit gebratenem Röstgemüse und Mozzarella
Total time: 35 min
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 320 g Tagliatelle Collezione; 400 g Röstgemüse; 250 g Mozzarella; 3 EL Natives Olivenöl Extra; 2 Zehe Knoblauchzehe; 1 Bund Frische Kräuter (Basilikum oder Kräuter im Topf); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Vegetarisch Korianderfrei Laktosefrei

Personen:

Zutaten

Tagliatelle Collezione320 g
Röstgemüse400 g
Mozzarella250 g
Natives Olivenöl Extra3 EL
Knoblauchzehe2 Zehe
Frische Kräuter (Basilikum oder Kräuter im Topf)1 Bund
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise

Zubereitung

Schritt 1
Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen, salzen Sie das Wasser großzügig und kochen Sie die Tagliatelle nach Packungsanweisung al dente.
Schritt 2
Währenddessen das Röstgemüse auftauen lassen und in einer großen Pfanne mit 2 EL Olivenöl zusammen mit fein gehacktem Knoblauch anbraten, bis es goldbraun und zart ist.
Schritt 3
Die Tagliatelle abgießen und dabei etwa 100 ml Kochwasser auffangen.
Schritt 4
Die Nudeln zum Gemüse in die Pfanne geben, das aufgefangene Kochwasser hinzufügen und alles gut vermengen, damit sich die Aromen verbinden.
Schritt 5
Den Mozzarella in kleine Stücke zupfen und unter die Pasta heben, sodass er leicht schmilzt.
Schritt 6
Mit frisch gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals mit etwas Olivenöl beträufeln.
Schritt 7
Die Pasta sofort servieren und nach Belieben mit extra Kräutern dekorieren.

Ein herrlich aromatisches Pasta-Erlebnis mit gebratenem Röstgemüse und zart schmelzendem Mozzarella!

Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.