- 35 min.
- Mittel
- 550 kcal
Pasta alla Norma mit gebratenem Röstgemüse und Mozzarella
Zutaten 
- Tagliatelle Collezione 320 g
- Röstgemüse 400 g
- Schärdinger Mozzarella 250 g
- Natives Olivenöl Extra 3 EL
- Knoblauchzehe 2 Zehe
- Frische Kräuter (Basilikum oder Kräuter im Topf) 1 Bund
- Salz 1 Prise
- Pfeffer 1 Prise
Zubereitung
- Schritt 1
Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen, salzen Sie das Wasser großzügig und kochen Sie die Tagliatelle nach Packungsanweisung al dente.
- Schritt 2
Währenddessen das Röstgemüse auftauen lassen und in einer großen Pfanne mit 2 EL Olivenöl zusammen mit fein gehacktem Knoblauch anbraten, bis es goldbraun und zart ist.
- Schritt 3
Die Tagliatelle abgießen und dabei etwa 100 ml Kochwasser auffangen.
- Schritt 4
Die Nudeln zum Gemüse in die Pfanne geben, das aufgefangene Kochwasser hinzufügen und alles gut vermengen, damit sich die Aromen verbinden.
- Schritt 5
Den Mozzarella in kleine Stücke zupfen und unter die Pasta heben, sodass er leicht schmilzt.
- Schritt 6
Mit frisch gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals mit etwas Olivenöl beträufeln.
- Schritt 7
Die Pasta sofort servieren und nach Belieben mit extra Kräutern dekorieren.
Einkaufsliste
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Weitere Zutaten
- Tagliatelle Collezione
- Röstgemüse
- Natives Olivenöl Extra
- Knoblauchzehe
- Frische Kräuter (Basilikum oder Kräuter im Topf)
- Salz
- Pfeffer
Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.