- 30 min.
- Mittel
- 480 kcal
Pasta alla Puttanesca mit pikanten Tomaten und Kapern
Zutaten 
- Teigwaren 400 g
- Cherrytomaten Paradizer 300 g
- Primadonna Olivenöl 3 EL
- Knoblauchzehen 2 Zehe
- Kapern 2 EL
- Schwarze Oliven ohne Stein 100 g
- Chili-Flocken 1 TL
- Frische Petersilie 1 Bund
Zubereitung
- Schritt 1
Bring einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Teigwaren nach Packungsanleitung al dente.
- Schritt 2
Währenddessen erhitzt du Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Schritt 3
Schäle und hacke den Knoblauch fein und gib ihn ins warme Öl. Lass ihn kurz anschwitzen, bis er duftet – aber nicht braun werden!
- Schritt 4
Füge die halbierten Cherrytomaten Paradizer hinzu und lasse sie einige Minuten köcheln, sodass sie etwas zerfallen und eine Sauce bilden.
- Schritt 5
Gib die Kapern, entsteinten schwarzen Oliven und Chili-Flocken dazu. Lass alles nochmal sanft köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
- Schritt 6
Die fertigen Teigwaren abgießen und dabei etwas Nudelwasser auffangen.
- Schritt 7
Die Pasta unter die Sauce mischen, bei Bedarf mit etwas Nudelwasser die Konsistenz anpassen.
- Schritt 8
Mit frisch gehackter Petersilie verfeinern und sofort servieren.
Einkaufsliste
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Weitere Zutaten
- Teigwaren
- Cherrytomaten Paradizer
- Knoblauchzehen
- Kapern
- Schwarze Oliven ohne Stein
- Chili-Flocken
- Frische Petersilie
Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.