Asiatischer Basmati-Reis mit gebratenen Garnelen

Zubereitung

• Schritt 1

  Den Basmati-Reis gründlich unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist und dann in einen Topf mit doppelter Menge Wasser geben. Aufkochen und dann die Hitze reduzieren. Den Deckel auflegen und 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

• Schritt 2

  Während der Reis kocht, die Garnelen in einer Schüssel mit der gehackten Knoblauchzehe, 1 Esslöffel Sojasauce und einem Esslöffel Olivenöl marinieren.

• Schritt 3

  In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die marinierten Garnelen bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten braten, bis sie rosa und gar sind.

• Schritt 4

  Den fertigen Reis mit einer Gabel auflockern und auf zwei Teller verteilen. Die gebratenen Garnelen gleichmäßig darüberlegen.

• Schritt 5

  Das Gericht mit frischem Koriander und Limettensaft garnieren. Servieren Sie es heiß und genießen Sie die Aromen!