- 30 min.
- Einfach
- 600 kcal
Udon-Nudeln mit Gemüse und Sojasauce
Personen:
2
Zutaten 
- Udon-Nudeln 200 g
- Brokkoli 100 g
- Karotten 100 g
- Sojasauce 50 ml
- Conte de Cesare Olivenöl 1 EL
- Sesamkörner 1 TL
- Frühlingszwiebel 1 Stück
- Ingwer 1 TL
Zubereitung
- Schritt 1
Udon-Nudeln gemäß der Packungsanleitung in kochendem Wasser für etwa 6-8 Minuten garen, bis sie weich sind. Dann abgießen und beiseite stellen.
- Schritt 2
In einem Wok oder einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Ingwer für eine Minute anbraten.
- Schritt 3
Das geschnittene Gemüse (Karotten und Brokkoli) in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten braten, bis es leicht weich ist, aber noch Biss hat.
- Schritt 4
Die gegarten Udon-Nudeln in die Pfanne geben und die Sojasauce hinzufügen. Gut vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Schritt 5
Mit Sesamkörnern und fein gehackten Frühlingszwiebeln garnieren. Heiß servieren!
Einkaufsliste
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Weitere Zutaten
- Udon-Nudeln
- Brokkoli
- Karotten
- Sojasauce
- Sesamkörner
- Frühlingszwiebel
- Ingwer
Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.