Hausgemachte Lasagne al Forno mit Röstgemüse und Bergkäse

Zubereitung

• Schritt 1

  Heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.

• Schritt 2

  Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln sowie Knoblauch glasig dünsten.

• Schritt 3

  Das Faschierte hinzufügen und krümelig anbraten, mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.

• Schritt 4

  Röstgemüse zugeben und kurz mitbraten, dann die Passata hinzufügen und alles bei kleiner Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen, damit die Sauce sämig wird.

• Schritt 5

  Falls Tagliatelle verwendet werden, diese nach Packungsanweisung vorkochen, oder alternativ Lasagneplatten bereitstellen.

• Schritt 6

  Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Eine Schicht Sauce hinein geben, dann Tagliatelle bzw. Lasagneplatten, anschließend etwas Bergkäse darüber streuen.

• Schritt 7

  Schichtfolge wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht mit reichlich Bergkäse bedecken.

• Schritt 8

  Die Lasagne im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.

• Schritt 9

  Kurz abkühlen lassen und dann warm servieren.