Pasta al Forno mit Röstgemüse und Ländle Bergkäse

Zubereitung

• Schritt 1

  Setze einen großen Topf mit Salzwasser auf und koche die Teigwaren nach Packungsanleitung al dente. Dann abgießen und beiseite stellen.

• Schritt 2

  Erhitze das native Olivenöl extra in einer Pfanne und gib das tiefgekühlte Röstgemüse hinzu. Brate es einige Minuten an, bis es leicht gebräunt und aromatisch ist.

• Schritt 3

  In einer großen Schüssel vermischt du die gekochten Nudeln mit dem gebratenen Röstgemüse, Tomatenmark, 1 Ei, Salz und Pfeffer. Gut mischen, damit alles gleichmäßig verteilt ist.

• Schritt 4

  Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.

• Schritt 5

  Eine Auflaufform leicht einfetten. Die Nudel-Gemüse-Mischung hineinfüllen.

• Schritt 6

  Den Ländle Bergkäse fein reiben und großzügig über die Paste streuen.

• Schritt 7

  Das zweite Ei verquirlen und vorsichtig über den Käse träufeln, das verleiht eine goldene Kruste.

• Schritt 8

  Die Form in den vorgeheizten Ofen schieben und 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und der Auflauf durchgeheizt ist.

• Schritt 9

  Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen vor dem Servieren.

• Schritt 10

  Genieße deine herrliche Pasta al Forno warm und lass dir besonders das Zusammenspiel von Röstgemüse und Bergkäse auf der Zunge zergehen!