- 30 min.
- Mittel
- 450 kcal
Teriyaki-Wildlachs mit gebratenem Rucola und Reis
Personen:
2
Zutaten- Sockeye Wildlachs400 g
- Olio Extra Vergine di Oliva2 EL
- Kikkoman Teriyaki-Sauce5 EL
- Rucola100 g
- Everest Reis150 g
- Sesamsamen1 EL
Zubereitung
- Schritt 1
Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
- Schritt 2
In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen, den Wildlachs beidseitig anbraten, bis er goldbraun ist (ca. 4-5 Minuten pro Seite).
- Schritt 3
Die Teriyaki-Sauce über den Lachs gießen und kurz aufkochen lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Schritt 4
In einer weiteren Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen, den Rucola hinzugeben und 2 Minuten anbraten, bis er zusammenfällt.
- Schritt 5
Die Lachsfilets auf Tellern anrichten, den gebratenen Rucola daneben platzieren und mit Reis servieren.
- Schritt 6
Mit Sesamsamen bestreuen und genießen!
Einkaufsliste
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Weitere Zutaten
- Sockeye Wildlachs
- Olio Extra Vergine di Oliva
- Rucola
- Sesamsamen
Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.