Zitronen-Hähnchen mit Rispentomaten und Feta

Zubereitung

• Schritt 1

  Zuerst das Hähnchenfilet in einer Schüssel mit 3 EL Olivenöl, dem Saft von einer Zitrone, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern marinieren.

• Schritt 2

  Die marinierten Hähnchenfilets für mindestens 20 Minuten ziehen lassen.

• Schritt 3

  In einer großen Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenfilets bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

• Schritt 4

  Währenddessen die Rispentomaten zusammen mit dem restlichen Zitronensaft in die Pfanne geben und alles leicht anbraten, bis die Tomaten weich werden.

• Schritt 5

  Das Hähnchen auf einen Teller legen, die Rispentomaten und den zerkrümelten Feta darauf anrichten.

• Schritt 6

  Mit frischen Kräutern bestreuen und mit Zitronenscheiben garnieren.