Mediterraner Dorsch mit Gemüse

Zubereitung

• Schritt 1

  Heize den Ofen auf 180°C vor.

• Schritt 2

  Wasche das Gemüse: Zucchini und Tricolore Paprika. Schneide sie in mundgerechte Stücke.

• Schritt 3

  Lege das Gemüse in eine Auflaufform und beträufele es mit 2 Esslöffeln nativem Olivenöl. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und mische alles gut.

• Schritt 4

  Backe das Gemüse im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten, bis es leicht weich ist.

• Schritt 5

  In der Zwischenzeit den Dorsch abspülen und in einer Pfanne mit 1 Esslöffel Olivenöl anbraten, auf jeder Seite etwa 3-4 Minuten.

• Schritt 6

  Nehme die Auflaufform aus dem Ofen und lege den Dorsch auf das Gemüse. Bestreue alles großzügig mit frischen Kräutern.

• Schritt 7

  Zusammen für weitere 10 Minuten im Ofen backen, bis der Fisch gar und das Gemüse schön gebräunt ist.

• Schritt 8

  Serviere das Gericht warm – das Aroma wird dich verzaubern!