- 30 min.
- Einfach
- 450 kcal
Indisches Kichererbsen-Curry mit Reis
Personen:
4
Zutaten - Kichererbsen (gekocht) 400 g
- Kokosmilch 400 ml
- Rispentomaten 400 g
- Zwiebel 1 Stück
- Knoblauch 2 Zehe
- Ingwer 1 Scheibe
- Kreuzkümmel 1 TL
- Kurkuma 1 TL
- Chilipulver 1 TL
- Frischer Koriander 50 g
- Basmatireis 300 g
Zubereitung
- Schritt 1
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
- Schritt 2
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.
- Schritt 3
Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel, Kurkuma und Chilipulver hinzufügen und kurz anbraten, bis es aromatisch riecht.
- Schritt 4
Die Rispentomaten dazugeben und für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Schritt 5
Kichererbsen und Kokosmilch hinzufügen und gut umrühren. Bei geringer Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
- Schritt 6
Mit Salz abschmecken und den frisch gehackten Koriander unterrühren.
- Schritt 7
Den Basmatireis nach Packungsanweisung kochen und zusammen mit dem Kichererbsen-Curry servieren.
Einkaufsliste
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- Kokosmilch
- Rispentomaten
- Zwiebel
- Knoblauch
- Ingwer
- Kreuzkümmel
- Kurkuma
- Chilipulver
- Frischer Koriander
- Basmatireis
Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.