: 40 min.
: Mittel
: 600 kcal

Schweinekotelett mit Rispentomaten und Rucola-Salat

Name: Schweinekotelett mit Rispentomaten und Rucola-Salat
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 4 Stück Schweinskotelett; 250 g Rispentomaten; 150 g Rucola; 50 ml Italienisches natives Bio-Olivenöl extra; 2 Zehe Knoblauch

Personen:

Zutaten

Schweinskotelett4 Stück
Ich bin Österreich Rispentomaten250 g
Rucola150 g
Italienisches natives Bio-Olivenöl extra50 ml
Knoblauch2 Zehe

Zubereitung

Schritt 1
Heizen Sie den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vor.
Schritt 2
Reiben Sie die Schweinskoteletts mit 1 Esslöffel Olivenöl, Salz, Pfeffer und fein gehacktem Knoblauch ein.
Schritt 3
Grillen Sie die Koteletts ca. 5-7 Minuten pro Seite, bis sie gut gebräunt und durchgegart sind. Lassen Sie sie nach dem Grillen 5 Minuten ruhen.
Schritt 4
In der Zwischenzeit die Rispentomaten bei mittlerer Hitze in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
Schritt 5
In einer Schüssel den Rucola mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer anmachen.
Schritt 6
Servieren Sie die Koteletts auf einem Teller, garnieren Sie sie mit Rispentomaten und Rucola. Genießen Sie ein köstliches Stück Italien!

Luxuriöses Schweinekotelett, das den Gaumen verwöhnt!

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Weitere Zutaten

Schweinskotelett
Rucola
Italienisches natives Bio-Olivenöl extra
Knoblauch

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