: 45 min.
: Mittel
: 620 kcal

Indisches Rindfleisch-Curry mit Kokosmilch und Basmatireis

Name: Indisches Rindfleisch-Curry mit Kokosmilch und Basmatireis
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 600 g Rindsschnitzel; 400 ml Kokosmilch; 250 g Express Reis; 2 EL Gewürzmischung (Curry); 1 Stück Zwiebel; 3 Zehe Knoblauch; 1 EL Ingwer

Personen:

Zutaten

Rindsschnitzel600 g
Kokosmilch400 ml
Express Reis250 g
Gewürzmischung (Curry)2 EL
Zwiebel1 Stück
Knoblauch3 Zehe
Ingwer1 EL

Zubereitung

Schritt 1
Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer fein hacken.
Schritt 2
In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer darin glasig dünsten.
Schritt 3
Das Rindsschnitzel in Würfel schneiden und hinzufügen. Bei starker Hitze anbraten, bis das Fleisch von allen Seiten schön gebräunt ist.
Schritt 4
Die Gewürzmischung unterrühren und kurz anrösten, um die Aromen freizusetzen.
Schritt 5
Die Kokosmilch dazu gießen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und das Curry 30 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Schritt 6
In der Zwischenzeit den Express Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
Schritt 7
Das Curry mit Salz abschmecken und auf einem Teller zusammen mit dem Reis anrichten. Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.

Entfliehen Sie in die aromatische Welt Indiens!

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Rindsschnitzel
Kokosmilch
Express Reis
Gewürzmischung (Curry)
Zwiebel
Knoblauch
Ingwer

Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.