: 30 min.
: Mittel
: 450 kcal

Miso-Lachs mit Rucola-Salat

Name: Miso-Lachs mit Rucola-Salat
Total time: 30 min
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 400 g Lachsfilet; 3 EL Miso-Paste; 100 g Rucola; 200 g Rispentomaten; 2 EL Olivenöl; 1 EL Sesamkörner

Personen:

Zutaten

Lachsfilet400 g
Miso-Paste3 EL
Rucola100 g
Da komm' ich her Rispentomaten200 g
Korinth Olivenöl2 EL
Sesamkörner1 EL

Zubereitung

Schritt 1
Lachsfilets unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Schritt 2
Die Miso-Paste gleichmäßig auf den Lachsfilets verteilen und diese für 15 Minuten marinieren lassen.
Schritt 3
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Lachsfilets bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten je 5-7 Minuten braten, bis sie schön goldbraun sind.
Schritt 4
Rucola in eine Schüssel geben, die gewaschenen und halbierten Rispentomaten hinzufügen und leicht mit etwas Olivenöl vermengen.
Schritt 5
Den Lachs auf einem Teller anrichten, mit Sesamkörnern bestreuen und mit dem Rucola-Salat servieren.

Ein umwerfender Geschmack: Dieser Miso-Lachs wird Sie begeistern!

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Weitere Zutaten

Lachsfilet
Miso-Paste
Rucola
Sesamkörner

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