- 30 min.
- Mittel
- 400 kcal
Teriyaki-Lachs mit zuckerfreiem Brokkoli
Personen:
4
Zutaten - Lachsfilet 600 g
- Sojasauce 100 ml
- Honig 1 EL
- Dijon-Senf 1 TL
- Brokkoli 400 g
- Natives Olivenöl Extra 2 EL
Zubereitung
- Schritt 1
Den Brokkoli in Röschen schneiden und in einem Dampfgarer oder einem Topf mit wenig Wasser ca. 6-8 Minuten garen, bis er knackig-weich ist.
- Schritt 2
In einer Schüssel Sojasauce, Honig und Dijonsenf gut vermischen, um die Teriyaki-Marinade herzustellen.
- Schritt 3
Die Lachfilets in eine flache Schüssel legen und die Marinade hineingießen. 10-15 Minuten marinieren lassen.
- Schritt 4
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das native Olivenöl hinzufügen. Die marinierten Lachsfilets 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart und leicht karamellisiert sind.
- Schritt 5
Den Lachs zusammen mit dem gedämpften Brokkoli auf einem Teller anrichten. Nach Belieben mit Sesamsamen bestreuen.
Einkaufsliste
Aktuell haben wir keine gültigen Angebote für dieses Rezept!- Lachsfilet
- Sojasauce
- Honig
- Dijon-Senf
- Brokkoli
- Natives Olivenöl Extra
Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.