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Rezept Guru
30 min.
Einfach
450 kcal

Mediterranes Hühnerfilet mit Rispentomaten und Mozzarella

Personen:
4
Zutaten
  • Hendlfilet600 g
  • Da komm' ich her Rispentomaten250 g
  • Schärdinger Mozzarella250 g
  • Korinth Natives Olivenöl Extra3 EL
  • Kräuter1 Bund
  • Hütthaler Salz1 Prise
  • Pfeffer1 Prise

Zubereitung

  • Schritt 1

    Das Hendlfilet in gleichmäßige Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritt 2

    In einer großen Pfanne das natives Olivenöl erhitzen und das Hendlfilet darin goldbraun anbraten.

  • Schritt 3

    Die Rispentomaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten mit braten, bis sie leicht aufgeplatzt sind.

  • Schritt 4

    In der Zwischenzeit den Mozzarella in Scheiben schneiden.

  • Schritt 5

    Wenn das Huhn durchgegart ist, die Mozzarella-Scheiben gleichmäßig über das Fleisch legen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken, damit der Käse schmelzen kann.

  • Schritt 6

    Nach ca. 3 Minuten die Hitze abstellen und die frischen Kräuter darüber streuen.

  • Schritt 7

    Serviere das Gericht heiß mit einem grünen Salat oder Baguette.

Ein frisch-köstliches Hühnchen, das dich nach dem Mittelmeer entführt!

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Weitere Zutaten

  • Hendlfilet
  • Kräuter
  • Pfeffer
Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.