Aromatisches Kichererbsencurry mit Rispentomaten

Zubereitung

• Schritt 1

  1. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.

• Schritt 2

  2. Füge die gewürfelte Zwiebel und die gehackten Knoblauchzehen hinzu und brate sie an, bis sie weich und goldbraun sind.

• Schritt 3

  3. Gib die Kichererbsen in den Topf und rühre gut um, um sie mit den Zwiebeln und dem Knoblauch zu vermischen.

• Schritt 4

  4. Füge die Rispentomaten hinzu, zerkleinere sie leicht mit einem Kochlöffel und lasse das Ganze für etwa 5 Minuten köcheln.

• Schritt 5

  5. Gieße die Kokosmilch dazu und würze mit Kreuzkümmel und Garam Masala. Lass das Curry auf niedriger Hitze 15 Minuten köcheln, bis es schön cremig und aromatisch ist.

• Schritt 6

  6. Schmecke das Curry ab und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.