: 60 min.
: Einfach
: 650 kcal

Cremiger Erdäpfelauflauf mit Faschiertem & Obers

Name: Cremiger Erdäpfelauflauf mit Faschiertem & Obers
Total time: 60 min
Cuisine: Traditionell Österreichisch
Ingredients: 1 kg Festgekochte Erdäpfel; 500 g Gemischtes Faschiertes; 1 Stück Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 200 ml Obers; 100 ml Milch; 1 Stück Gemüsebrühwürfel; 150 g Geriebener Gouda-Käse; 1 TL Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss

High Protein Meal Prep

Personen:

Zutaten

Festgekochte Erdäpfel1 kg
Gemischtes Faschiertes500 g
Zwiebel1 Stück
Knoblauch1 Zehe
Obers200 ml
Milch100 ml
Gemüsebrühwürfel1 Stück
Woerle Geriebener Gouda-Käse150 g
Lätta Butter1 TL
Salz1 Prise
Würz & Co Pfeffer1 Prise
Muskatnuss1 Prise

Zubereitung

Schritt 1
Schäle die Erdäpfel und schneide sie in dünne Scheiben. Schneide die Zwiebel und den Knoblauch fein. Brate das Faschierte mit den Zwiebeln und dem Knoblauch in einem Pfandl an.
Schritt 2
Fette eine Auflaufform mit Butter ein. Schichte die Erdäpfelscheiben und das Faschierte abwechselnd in die Form. Rühre Obers, Milch, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zusammen. Gieße die Sauce über den Auflauf.
Schritt 3
Backe den Auflauf bei 180°C für ca. 40 Minuten. Bestreue den Auflauf mit dem Käse und backe ihn für weitere 10-15 Minuten goldbraun.

Saftiges Faschiertes trifft auf zarte Erdäpfel und eine goldbraune Käsekruste!

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Pfeffer
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Weitere Zutaten

Festgekochte Erdäpfel
Gemischtes Faschiertes
Zwiebel
Knoblauch
Obers
Gemüsebrühwürfel
Salz
Muskatnuss

Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.