- 120 min.
- Schwer
- 950 kcal
Schweinsbraten mit Knödel und Sauerkraut
Personen:
4
Zutaten 
- Schweinsschopfbraten 1.5 kg
- Knödel 8 Stück
- Sauerkraut 300 g
- Olivenöl 2 EL
- Efko Zwiebeln 2 Stück
- Karotten 2 Stück
- Samos Weißwein 200 ml
- Kümmel 1 TL
- Salz 1 TL
- Pfeffer 1 TL
Zubereitung
- Schritt 1
Den Schweinsbraten mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
- Schritt 2
In einem großen Bräter das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Karotten darin anbraten.
- Schritt 3
Den gewürzten Schweinsbraten in den Bräter geben und rundherum anbraten.
- Schritt 4
Den Weißwein hinzufügen und bei geschlossenen Deckel im Ofen bei 160° C für ca. 90 Minuten braten.
- Schritt 5
Danach die Knödel nach Packungsanleitung zubereiten.
- Schritt 6
Das Sauerkraut kurz aufkochen und zusätzlich würzen, dann auf Tellern anrichten.
- Schritt 7
Den Braten in Scheiben schneiden, zusammen mit Knödeln und Sauerkraut servieren.
Einkaufsliste
Zutaten für das Rezept gibt es aktuell im Angebot bei diesen Händlern- ZwiebelnEfko Helma Zwiebeln Rot 50.0 st€ 0,74LidlBis 04.03.
- WeißweinSamos Samos Weißwein süß 75.0 l€ 4,99LidlBis 28.03.
Weitere Zutaten
- Schweinsschopfbraten
- Knödel
- Sauerkraut
- Olivenöl
- Karotten
- Kümmel
- Salz
- Pfeffer
Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.