: 30 min.
: Einfach
: 450 kcal

Kichererbsen-Curry mit Tomaten und Spinat

Name: Kichererbsen-Curry mit Tomaten und Spinat
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 400 g Kichererbsen (gekocht); 400 g Datteltomaten; 200 g Frischer Spinat; 1 Stück Zwiebel (gehackt); 2 Zehe Knoblauchzehen (gehackt); 2 EL Currypaste; 2 EL Olivenöl; 400 ml Kokosmilch; 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)

Personen:

Zutaten

Kichererbsen (gekocht)400 g
Datteltomaten400 g
Frischer Spinat200 g
Zwiebel (gehackt)1 Stück
Knoblauchzehen (gehackt)2 Zehe
Everest Currypaste2 EL
Olivenöl2 EL
Kokosmilch400 ml
Kreuzkümmel (gemahlen)1 TL

Zubereitung

Schritt 1
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch im Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem großen Topf anbraten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 2
Die Currypaste hinzufügen und kurz mit anbraten, um die Aromen freizusetzen.
Schritt 3
Dann die Datteltomaten und die Kichererbsen in den Topf geben und alles gut durchrühren.
Schritt 4
Die Kokosmilch und den Kreuzkümmel hinzufügen, aufkochen und dann die Hitze reduzieren. Für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
Schritt 5
Den frischen Spinat einrühren und kurz zusammenfallen lassen.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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Weitere Zutaten

Kichererbsen (gekocht)
Datteltomaten
Frischer Spinat
Zwiebel (gehackt)
Knoblauchzehen (gehackt)
Olivenöl
Kokosmilch
Kreuzkümmel (gemahlen)

Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.