Scharfe Gemüsepfanne mit Hühnerfilet

Zubereitung

• Schritt 1

  Hähnchenfilet in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und orientalischer Gewürzmischung marinieren.

• Schritt 2

  In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, in feine Ringe geschnitten, darin glasig dünsten.

• Schritt 3

  Das mariniert Hühnerfilet hinzugeben und anbraten, bis es eine goldbraune Farbe erreicht hat.

• Schritt 4

  Zucchini, Paprika und Rispentomaten in die Pfanne geben und alles gemischt für etwa 10 Minuten braten, bis das Gemüse zart, aber noch knackig ist.

• Schritt 5

  Die Pfanne vom Herd nehmen und etwas ziehen lassen, um die Aromen zu vereinen.