Kokos-Curry-Hendlschäufel

Zubereitung

• Schritt 1

  Hühnerfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit dem Kokosöl anbraten, bis es goldbraun ist.

• Schritt 2

  Passata Natur und Zitronensaft in die Pfanne geben und gut vermischen.

• Schritt 3

  Mit Salz und einer Gewürzmischung abschmecken und bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn durch und die Sauce eingedickt ist.

• Schritt 4

  In der Zwischenzeit den Basmati Reis nach Packungsanweisung kochen.

• Schritt 5

  Servieren Sie das Curry über dem Basmati Reis und garnieren Sie es nach Belieben mit frischen Kräutern.