- 30 min.
- Einfach
- 350 kcal
Mexikanische Veggie-Pfanne mit Tortillas
Personen:
4
Zutaten 
- Paprika 2 Stück
- Zucchini 1 Stück
- Spar Natur pur Bio-Zuckermais 200 g
- BBQ Ajvar 100 g
- dmBio Kokosöl 2 EL
- Tortillas 8 Stück
- Kotányi Gewürzgläser 1 Prise
Zubereitung
- Schritt 1
Paprika und Zucchini in kleine Stücke schneiden.
- Schritt 2
In einer Pfanne das Kokosöl erhitzen und das geschnittene Gemüse hinzufügen.
- Schritt 3
Bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
- Schritt 4
Den Bio-Zuckermais und den Ajvar hinzufügen und gut umrühren.
- Schritt 5
Mit Gewürzen nach Geschmack abschmecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Schritt 6
Die Tortillas in einer separaten Pfanne leicht erwärmen, bis sie warm sind.
- Schritt 7
Das Gemüse in Schüsseln anrichten und mit warmen Tortillas servieren.
Einkaufsliste
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€ 3,49ADEG Aktiv Bis 07.05. - KokosöldmBio Kokosöl€ 6,25dm drogerie markt Bis 04.06.
- AjvarBBQ Ajvar€ 1,29HOFER Bis 31.08.
- Bio-ZuckermaisSpar Natur pur Bio-Zuckermais€ 1,99
€ 2,99SPAR-Gourmet Bis 07.05.
Weitere Zutaten
- Paprika
- Zucchini
- Tortillas
Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.