: 35 min.
: Einfach
: 320 kcal

Mildes Gemüse-Curry mit Gewürzen

Vegan Vegetarisch

Personen:

Zutaten

4 Aktionen

Karotten 200 g
Spar Natur pur Zuckermais 200 g
dmBio Cremige Kokosmilch 400 ml
Kotányi Gewürzgläser (Curry) 2 TL
Iglo Frischgemüse (z.B. Erbsen oder Paprika) 150 g

Zubereitung

Schritt 1

Karotten und Zuckermais in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Schritt 2

Cremige Kokosmilch und das Gewürz hinzugeben und alles gut vermischen.
Schritt 3

Bei mittlerer Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich und die Aromen gut vermischt sind.
Schritt 4

Mit frisch gehacktem Koriander oder Petersilie garnieren und heiß servieren.

Ein beruhigendes Curry, das Herz und Seele wärmt!

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Weitere Zutaten

Karotten

Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.