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Rezept Guru
30 min.
Einfach
450 kcal

Indisches Kichererbsencurry mit Basmati-Reis

VeganGlutenfrei
Personen:
4
Zutaten
6 Aktionen
  • Tann Kichererbsen (Dose) 400 g
  • Spar Basmati Reis 300 g
  • dmBio Passata Natur Tomatensauce 400 g
  • dmBio Kokosöl 2 EL
  • dmBio Zitronensaft 2 EL
  • Kotányi Gewürzmischungen (Curry) 1 EL
  • Selz Salz und Pfeffer 1 Prise
  • Frische Korianderblätter 1 Bund
  • Wasser 600 ml

Zubereitung

  • Schritt 1

    Kochzeit für den Basmati-Reis: Bringen Sie 600 ml Wasser in einem großen Topf zum Kochen. Fügen Sie den Basmati-Reis hinzu, geben Sie etwas Salz hinzu und lassen Sie ihn bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen, bis das Wasser aufgesogen wurde.

  • Schritt 2

    In der Zwischenzeit erhitzen Sie das Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Passata und die Curry-Gewürzmischung hinzu, und rühren Sie gut um.

  • Schritt 3

    Fügen Sie die Kichererbsen (abgetropft und abgespült) sowie das Zitronensaft hinzu. Lassen Sie alles für ca. 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut entfalten können.

  • Schritt 4

    Schmecken Sie das Curry mit Salz und Pfeffer ab. Wenn gewünscht, können Sie mehr Gewürzen hinzufügen, um es kräftiger zu machen.

  • Schritt 5

    Servieren Sie das Kichererbsencurry auf einem Bett aus Basmati-Reis. Garnieren Sie es mit frischen Korianderblättern.

  • Schritt 6

    Genießen Sie Ihr leckeres indisches Essen zusammen mit einem erfrischenden Mineralwasser oder einem selbstgemachten Chai-Tee!

Ein Genuss aus einer anderen Welt – leicht und verführerisch!

Einkaufsliste

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Weitere Zutaten

  • Selz Salz und Pfeffer
  • Frische Korianderblätter
  • Wasser
Die hier bereitgestellten Rezepte wurden mithilfe generativer künstlicher Intelligenz (KI) erstellt, die Fehler machen kann. Bitte prüfe die Zutatenlisten auf Allergene und bereite die Speisen mit der gebotenen Sorgfalt zu.