Dinkel Pasta mit gebratenem Hühnerfilet und frischen Tomaten

Zubereitung

• Schritt 1

  Zuerst setzen Sie einen großen Topf mit Salzwasser auf und bringen ihn zum Kochen.

• Schritt 2

  In der Zwischenzeit schneiden Sie das Hühnerfilet in feine Streifen und würzen es mit Salz und Pfeffer.

• Schritt 3

  Erhitzen Sie 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie das Hühnerfilet bei mittlerer Temperatur goldbraun.

• Schritt 4

  Fügen Sie die Rispentomaten (halbiert) hinzu und braten Sie diese kurz mit, sodass sie leicht weich werden, aber noch frisch bleiben.

• Schritt 5

  Kochen Sie die Dinkel Pasta entsprechend der Packungsanweisung bis sie al dente ist, und gießen Sie sie dann ab.

• Schritt 6

  Mischen Sie die Pasta in die Pfanne mit dem Hühnerfilet und den Tomaten und geben Sie das restliche Olivenöl sowie die frischen Kräuter dazu.

• Schritt 7

  Verrühren Sie alles gut und schmecken Sie das Gericht nach Bedarf ab.

• Schritt 8

  Servieren Sie die Dinkel Pasta in Schalen mit einem extra Spritzer Olivenöl und wenigen frischen Kräutern obendrauf.