Dinkel Pasta mit cremiger Zitronensauce und gebratenem Hühnerfilet

Zubereitung

• Schritt 1

  Zuerst das Wasser für die Dinkel Pasta in einem großen Topf zum Kochen bringen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und kochen Sie die Pasta gemäß der Packungsanweisung al dente.

• Schritt 2

  Während die Pasta kocht, das Hühnerfilet mit Salz und Pfeffer würzen.

• Schritt 3

  In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das gewürzte Hühnerfilet bei mittlerer Hitze etwa 5-6 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Dann aus der Pfanne nehmen und in Streifen schneiden.

• Schritt 4

  Im verbliebenen Olivenöl Knoblauchzehen in die Pfanne geben und kurz anbraten, bis sie aromatisch sind.

• Schritt 5

  Die Sahne und den Zitronensaft in die Pfanne geben, gut umrühren und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

• Schritt 6

  Die gekochte Dinkel Pasta abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben. Gut vermengen, um die Pasta gleichmäßig mit der Sauce zu überziehen.

• Schritt 7

  Fügen Sie die Hühnerstreifen hinzu und servieren Sie die Pasta sofort. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.