Scharf gewürztes Hähnchenfilet mit Mango-Salsa

Zubereitung

• Schritt 1

  Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.

• Schritt 2

  Das Hühnerfilet mit 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren.

• Schritt 3

  Lege das marinierte Hähnchenfilet in eine Auflaufform und backe es für ca. 20 Minuten, bis es durchgegart ist.

• Schritt 4

  Während das Hähnchen im Ofen ist, die Mango schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

• Schritt 5

  Die rote Zwiebel fein hacken und in einer Schüssel mit den Mango-Würfeln, der fein geschnittenen Chilischote, dem gehackten Koriander, 1 Esslöffel Olivenöl und einem Esslöffel Zitronensaft vermengen.

• Schritt 6

  Die Salsa mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Schritt 7

  Das Hähnchenfilet nach dem Backen kurz ruhen lassen, bevor du es in Scheiben schneidest.

• Schritt 8

  Serviere das Hähnchenfilet mit der Mango-Salsa und genieße dein asiatisches Geschmackserlebnis!