Asiatische Hühnerbrust mit Kokos-Curry-Sauce

Zubereitung

• Schritt 1

  1. Die Hühnerfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Zitronensaft und den Gewürzen marinieren.

• Schritt 2

  2. In einer großen Pfanne das Kokosöl erhitzen und die marinierten Hühnerstücke darin goldbraun anbraten.

• Schritt 3

  3. Die Passata Natur Tomatensauce hinzufügen und gut umrühren. Den Haferdrink einrühren und zum Kochen bringen.

• Schritt 4

  4. Hitze reduzieren und die Sauce für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Huhn durchgegart ist und die Sauce leicht eingedickt ist.

• Schritt 5

  5. Die Hühnerbrust in einem tiefen Teller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Mit Reis servieren.